Я росла в большой семье, при этом была единственным ребенком у мамы. В моей семье частенько готовили пирожки, блины, пироги, булочки, печенье. Мы все, без исключения, любили домашнюю выпечку. Но никогда не готовили тортов.
Торт – считала самым вкусным лакомством на свете! Мама мне его покупала на день рождения, и я с нетерпением ждала этот день, чтобы отведать торт. Моим самым любимым тортом – был Подарочный торт. Он состоял из бисквита, масляного крема, весь усыпанный измельченным орехом и сахарной пудрой. Посередине на нем красовалась единственная розочка.
Пусть на вид он был неказистым. В то время в магазинах продавались гораздо красивее торты, усыпанные полностью розами. Но для меня Подарочный торт был самым вкусным.
В детстве, да и в подростковом возрасте, в моей голове было заблуждение, будто торты прямо вместе с кремом, коржами, украшением запекают в духовке. В то время я ещё не понимала, что торты собирают: вначале выпекают коржи или бисквит, смазывают кремом, после чего украшают. Я не видела, как готовят торты и мне казалось, что это очень сложно и невозможно исполнить. Даже в мыслях себе не могла представить, что когда-нибудь смогу приготовить настоящий торт. Длительное время я даже не пыталась приготовить в домашних условиях этот десерт. Приготовление тортов обходила стороной.
В 30 лет на Рождество, первый раз в жизни решила приготовить торт на сковороде (на тот момент у меня была плохая духовка и я не могла в ней готовить). Совершила некоторые ошибки. Всё не сразу получается, как надо.
На день рождения приготовила свой любимый: «Подарочный» торт. В то время уже приобрела себе мини-печь. После на праздники стала готовить и другие торты. Кондитером я не стала, но торты в домашних условиях научилась готовить. Теперь у меня несколько лет существует такая традиция, на Рождество, день рождения, Пасху готовить торт. Стараюсь готовить разные торты.
Торты получаются вкусные на вкус. Это отмечают и я, и мои гости.
На сегодня в моей родне и семье, я единственная, кто умею готовить торты. Для кого-то это покажется мелочью, но для меня это огромное достижение. Я горжусь собой, что научилась делать настоящие торты. Конечно, торты можно купить в магазинах или заказать у кондитеров. Но там, обычно вредный химический состав. Я же в свои торты никаких вредных добавок не кладу.
Комментарии 0