Иметь свой огород и делать заготовки — дело обязательное. Томатный сок любит вся наша семья. Поэтому делаю его много. И вкусно.
Пропускаю спелые помидоры через соковыжималку. Всегда добавляю по вкусу сахар, соль, черный и душистый перец и обязательно соцветия гвоздики. Довожу до кипения, кипячу приблизительно минут десять и все. Закрываю крышкой и в тепло.
Перед употреблением сок необходимо встряхнуть и желательно охладить.
Все просто и вкусно.

Комментарии 1