Слив в этом году у нас в городе уродилось очень много. В нашем доме возле подъездов растет несколько сливовых деревьев. Эти сливы никому не нужны, но они очень вкусные. Я нарвала немного слив и сварила повидло.
Консервировать я очень люблю, но мы мало едим консервации. Поэтому закрываю немного баночек. Храню на кухне под столом.
Сливово-клубничное повидло. Сливы — 1 кг, клубника замороженная (можно свежую) — 300 г, сахар — 500 г. Выложите все в кастрюлю и варите двадцать минут. Затем все перебейте блендером и варите на минимальном огне помешивая один час. Если нужно более густое повидло, то варите дольше. Разлейте повидло по стерилизованным банкам. Повидло хорошо хранится при комнатной температуре.
Комментарии 1