Шарлотка на новый манер

В моем детстве сладостей было не много, но помню, что моя мама часто пекла шарлотку, ее очень любила (да и сейчас любит) моя двоюродная сестра, когда она приезжала в гости, то шарлотку пекли обязательно, яблоки были свои, да и купить их было не проблема всегда. Мне тоже нравился этот пирог, когда он мягкий внутри, много яблок, но так получилось не всегда, то не поднимется, то пересечётся. А несколько лет назад я увидела, что можно делать рулет из шарлотки, рецепт все тот же, только яблоки натираются, а бисквит скручивается в рулет и это получается очень сочно и вкусно, тесто мягкое, начинки много! Могу съесть половину за раз, дочке тоже так нравится больше! Так я изменила привычный с детства пирог и сейчас его часто готовлю!