Научить вас, как сохранить на зиму, извиняюсь за выражение, хрен? Да, тот самый хрен, который редьки не слаще. Но вкусен в окрошке или хреновине.
Я заготавливаю таким образом хрен на зиму уже много лет. Рекомендую всем друзьям и знакомым.
Для начала хрен нужно почистить и хорошо помыть. Затем собираю мясорубку и надеваю на шнек просто целлофановый мешочек. Закрепляю его либо резинкой, либо прищепкой. И все. Никаких слёз и неприятных ароматов. Пропускаю хрен через мясорубку. Мешочек герметично закрываю, распределяю хрен, стараясь придать плоскую форму. И в морозилку.
Зимой достаточно отломить нужное вам количество и добавить либо в окрошку, либо в соус.
Обязательно попробуйте этот способ хранения. Никаких усилий, а заготовка придаст пикантность окрошке.

Комментарии 2