Пироги печь меня научила свекровь, она с Урала, а в том краю пироги любят. Готовила она их с рыбой (муж рыбак был), со свининой и, конечно, с груздями. А как иначе? Урал — грибной край! И, хоть я не особо жалую выпечку, но такие пироги пеку мужу, он очень любит их.
Врать не буду, дрожжевое тесто покупаю в пекарне. Но рецепт дрожжевого теста не секрет, и замесить его может любая хозяйка. А начинка такая. Нарезанный кубиками сырой картофель, нарезанные соленые грузди, обжаренный лук, сметаны 2-3 ложки для сочности и специи. Вкусно!
Комментарии 0