Сколько себя помню, мама и бабушка каждый год на Пасху пекли куличи, эта традиция в нашей семье давно, мама родом из деревни и рассказывала, что куличи пекла ещё её бабушка в Русской печи-это было целое событие, чтобы пропеклись, не подгорели, пекли всегда много. Рецепт самый простой, тесто как на кекс, с добавлением изюма.
Позже куличи уже пекли бабушка и мама, а сейчас печем мы с мамой, я пыталась внести свои коррективы, пекли творожные, но маме всё равно нравятся её, из детства. Я сама к куличам равнодушна, но это уже традиция и раз в год обязательно печем их. Кстати, многие говорят, что любят съедать верхушку от кулича, а я наоборот, люблю больше нижнюю часть. Скоро Пасха и по традиции, будем снова печь куличи.
Комментарии 0