Моя бабушка любила и умела печь. Обычно она делала целый тазик пирожков, потому что у неё было четверо детей и готовить приходилось серьезными объемами. По выходным бабушка ставила опару для для «Московского пирога». Это сладкий пирог для начинки которого подходит любое варенье.
Так как бабушка жила в частном доме то выбор сладких заготовок был обширный и пирог все время был разным. Мо любимы вариант был с арбузным вареньем. Тесто на опаре всегда получалось сдобным и воздушным. Невероятно вкусным. Готовое изделие напоминало большую ватрушку, без творога. Я до сих пор нежно люблю это блюдо и делаю его довольно часто. Ставлю опару сразу на два изделия и беру разные начинки. На следующий день обычно ничего не остается.
Комментарии 0