В декабре, в фудхолле находящемся невдалеке от моего дома, проходила серия кулинарных мастер классов. Корнеры решившие поучаствовать демонстрировали свои коронные блюда.
В один из дней, вместе с рестораном Damaskus, мы знакомились с салатом табуле. Мероприятие проводилось под руководством сирийского шеф-повара Умара. Шеф отвечал на все вопросы касающиеся не только заявленного салата, но и восточной кухни в целом. Все проходило в доброжелательной и познавательной атмосфере. Я много узнала о тонкостях приготовления и подачи. Мероприятие завершилось дегустацией свежеприготовленного салата.
Если фуд холл продолжит серию мастер классов я буду рада в них поучаствовать.
Комментарии 0