В этом году у меня уродилась фасоль, помидоры и морковь и я решила сделать закрутки с их использованием.
Закрутками я занимаюсь дома. Я пока не профессионал, а любитель и многому ещё учусь. Если в прошлом году я делала в основном варенье и компоты, то в этом году попыталась сделать салат на зиму. А так как у меня нет погреба, то баночки я ставлю в холодильник, либо отношу к свекрови на сохранение. Раньше я покупала закручивающиеся крышки, больше их предпочитаю. Но тут свекровь дала закаточную машинку и поэтому я попробовала закатывать с помощью неё. У меня дочь-студентка и поэтому часть баночек уезжают вместе с ней в Красноярск.
По рецепту от свекрови сделала салат с красной фасолью и помидорами на зиму. Этот салат может быть отличным дополнением к картофелю, мясу и рыбе. Изюминкой салата с фасолью стал лавровый лист Красная цена, который я приобрела в Пятёрочке, с ним салат приобрёл особый вкус и аромат.
Комментарии 2