Сегодня я хочу рассказать о своем кулинарном провале! Начну с того , что я готовлю довольно таки хорошо, у меня очень вкусно получаются базовые блюда! Завтрак, обед, ужин для меня приготовить не составляет труда, но вот когда дела касается сладкого…
Иногда папа просит меня приготовить что-нибудь сладенькое, у меня есть проверенные рецепты кексов которые всегда у меня получаются, также у меня получаются очень вкусные блинчики, но в этот раз я решила, что хочу приготовить что-нибудь новенькое и мой выбор пал на… Меренговый рулет😄 На тот момент я насмотрелась много видео от блогеров, которые уверяли , что приготовить его очень легко, также я прочитала несколько рецептов из интернета и была уверена, что легко справлюсь с его приготовлением!
В итоге за основу своего будущего рулета я взяла рецепт от блогера. Я проступила к приготовлению и первым делом начала взбивать белки с сахаром и лимонным соком и проблема настигала меня уже тут🤣 Белки нужно было взбить до устойчивых пиков, я взбивала очень долго, но, как мне показалось, у меня был не тот результат, который нужен. Ладно, подумала я, и продолжила готовить дальше. Я всыпала к белкам кукурузный крахмал строго по пропорциям, указанным в рецепте и перемешала. И тут мне показалось, что масса слишком воздушная что ли… Будто бы крахмала было мало. Но других вариантов не было, я доверилась рецепту и распределила массу по пергаменту и отправила запекаться. Пока меренга запекалась, я приготовила крем, тут проблем не возникло, крем - это единственное что у меня получилось хорошо и вкусно🤣.
И вот настало время доставать меренгу, я вытащила противень из духовки и, как говорилось в рецепте, дала немного остыть. Конечно сразу как я достала противень было видно, что нифига не получилось🤣 Меренга ни капли не поднялась, а осталась такой же приплюснутой. Когда она остыла и пришло время отдирать ее от пергамента, у меня ничего не получилось🤣🤣 Потому что видимо был плохой пергамент и она на мертво к нему прилипла. С горе пополам я отодрала меренгу, хотя это, конечно, было бессмысленно, ведь половина осталась на пергаменте да и сама по себе она не получилась вообще. Итог таков, что я просто ее выкинула и с того момента больше меренговый рулет не готовлю😆
Комментарии 0