Сегодня расскажу об одном из легких разочарований, с которыми столкнулся недавно. Связано это с выпечкой. Периодически на меня находит такое страстное желание испечь какую-нибудь вкусняшку, типа торта, пирога. Моим фирменным блюдом в этой категории является торт «Тирамису». И очень часто я перед приготовлением делаю такие достаточно громкие анонсы для своей семьи, что все сегодня вас ждёт потрясающий и вкусный ужин, готовьтесь к «празднику живота».
И вот однажды сделал такой анонс, сходил магазин, купил все нужные ингредиенты: в частности, яйца, сыр маскарпоне, печенье савоярди и кофе и приступил к готовке. Всё шло по рецепту и все продукты, которые необходимые для приготовления, всё это было сделанная в весовой пропорции и правильной последовательности. В итоге после приготовления торт необходимо было в течение 12 часов подержать в холодильнике, для того чтобы всё там скрепилось и структурировалось.
И когда торт обрёл свой окончательный вид, тогда настал момент показа членам семьи моего произведения искусства. Все с нетерпением ждали вкусного... но в итоге оказалось, что торт просто-напросто получился размазней — бесформенный и очень жидкий. У меня закрались сомнения — что же могло случиться, почему так произошло, ведь всё сделано было по рецепту. И действительно, когда стал более подробно разбираться, оказалось всё было идеально, кроме одного — в магазине я купил сыр маскарпоне не той консистенции. Причём, отличается от нужного сыра он всего лишь одним словом, и это очень сильно повлияло на торт в целом — на его форму, на вид и на вкус. И поэтому громкий анонс вкусного ужина был вот так вот «разбит» моей внимательностью.
Но потом я проанализировал эту ситуацию, и всегда теперь отношусь к такому процессу как покупка продуктов в магазине внимательно — смотрю марку, смотрю дату производства и прочую информацию.
Комментарии 0