Иногда бывает, что к вам в гости едет кто то из ваших знакомых, и ух как хочется удивить его необычным блюдом!
Но нет возможности купить необычные ингредиенты, которые прописаны в рецепте. Но их, как правило, можно заменить теми продуктами, которые есть в любом магазине.
Так же и из обычных продукты можно приготовить совсем необычное блюдо. Главное, проявить смекалку.
Я люблю необычные блюда. Мне нравится поставить такое блюдо на стол, которое мои гости никогда не пробовали. Но для меня и важно, что б в составе этих блюд не были продуктов, покупка которых вызовет затруднение. Напимер, я очень люблю готовить жареные огурцы. Способ приготовления жареных огурцов я нашла и упростила.
Для приготовления нужны огурцы, мука, яйцо, соль-то, что есть в любом доме. Режем огурцы соломкой, не снимая с них кожуру. Потом окунаем в муку, а далее в взбитое яйцо, кидаем на разогретую сковородку, и жарим с каждой стороны до румяности. Вкуснота, на кабачки похоже, только нежнее.
Ещё ни один гость не угадал, из чего эта вкусняшка.
Второй мой рецепт — итальянский суп гаспачо. Это тоже не мой рецепт, но над ним я тоже поработала и упростила. Я заменила дорогие и редкие продукты на те, которые всегда под рукой. Наш российский уксус, и растительное масло ничуть не хуже красного винного уксуса и оливкового масла «Экстра вирджин», а красную луковицу, которую рекомендуют рестораны, я так же заменила обычным луком. И кубики льда я так же не добавляю в этот суп, как рекомендуют рестораторы. Они хрустят на зубах, и гости просто не понимают, зачем это.
Понадобится: помидоры, огурцы, луковица, черный хлеб, красный сладкий перец, соль и уксус, и чеснок, а так же растительное масло. Хлеб и лук нарезать произвольно, посолить, смочить уксусом. Чистим и шинкуем все овощи. Далее сгружаем все в блендер, взбиваем и ставим в холодильник. Итальянский суп гаспачо готов.
Приятно приготовить необычное блюдо и удивить гостей, но время в наше время слишком дорого, что б тратить его на поиск необычных продуктов, прописанных в некоторых рецептах. Поэтому я давно поняла, что надо брать на заметку блюда только из тех продуктов, которые всегда под рукой.
Но если все же хочется приготовить что то особенное, а нужного продукта нет и трудно найти в продаже, всегда можно найти замену из тех продуктов, которые есть в любом магазине.
Комментарии 1