Часто бывает, что масленичные блинчики радуют не только вкусом, но своим видом. Для цвета в тесто добавляют шпинат, свёклу, чернику, какао. Блины получаются цветные, позитивные, радующие глаза!
Блинчики в горошек очень нравятся детям, их малышня разберёт в первую очередь. Такие блинчики лучше фаршировать сладким творогом или ягодами. Рецепт для блинов можно взять свой привычный и любимый.
Для красного горошка, немного обычного теста отлить в пиалку. Свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок через мелкое ситечко или марлю. Чтобы тесто не стало слишком жидким, в него можно добавить немного муки. Красное тесто должно быть такой консистенции, чтобы оно капало из кондитерского шприца частыми каплями, а не текло. Выпекать блинчики обычным способом. Налить в сковороду-блинницу тесто и сверху нанести рисунок красными каплями по всей поверхности. Чтобы сделать капли можно использовать кулинарный шприц или кондитерский мешок.
Всем весёлой Масленицы!
Комментарии 0